Witam serdecznie.
Jeżeli preparat żelaza jest dobrze przez Panią tolerowany (nie powoduje dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego), powinien być zawsze przyjmowany na czczo. Do pokarmów o największej zawarości żelaza należą podroby (zwłaszcza wątroba cielęca i wieprzowa), czerwone mięso, drób i ryby. Należy pamiętać, że wchłanianie żelaza wzrasta w środowisku kwaśnym, dlatego zalecane jest spożywanie przy każdym posiłku produktów bogatych w witaminę C. Dobrym źródłem tej witaminy są cytrusy, czarna porzeczka, papryka, natka pietruszki. Z drugiej strony w trakcie leczenia niedokrwistości wskazane jest ograniczenie spożycia kawy, herbaty, mleka, które wpływają hamująco na przyswajanie żelaza.
Zapożyczone z:
http://abcanemia.pl/pytania/co-zawiera-najwiecej-zelaza
