Dobry sposób  na zużycie rożnych resztek ciast i ciasteczek np po świetach albo innich imprezach    

Składniki:

·  80 - 90 dag pokruszonych ciastek, ciast, muffinek, itp. (bez masy kremowej, bez żelatyny, bez owoców, mogą być z bakaliami) 

·pół szklanki mleka

·pół szklanki cukru (jeśli ciasta były słodkie - pominąć)

·pół szklanki rodzynek, wcześniej namoczonych (można zastąpić innymi bakaliami)

·1 słoik dżemu, marmolady, powideł (powinien być gęsty), około 350 - 400 g

·pół kostki masła

·olejek lub ekstrakt rumowy, migdałowy - do smaku (można dodać odrobinę alkoholu)

·4 łyżki kremu orzechowego lub czekoladowego (typu Nutella)

·3 - 4 łyżki kakao (jeśli użyliście dużo ciemnych /czekoladowych resztek ciast można dać mniej)

Do obtoczenia:

·posiekane orzechy lub wiórki kokosowe

·polewa czekoladowa (wasza ulubiona - u mnie jest to 200 g gorzkiej czekolady rozpuszczone w kąpieli wodnej ze 125 g masła) 

Ciastka, ciasta drobno pokruszyć, część można zostawić w większych kawałkach; wszystko wsypać do naczynia (ja przepuściłam ciasta przez maszynkę do tarcia warzyw). Jeśli bajaderka robiona jest tylko z resztek ciast warto dodać do niej trochę suchych herbatników.

Zagotować razem mleko, cukier, masło i kakao. Lekko przestudzić i wymieszać z pokruszonymi ciastami, dżemem, kremem orzechowym, olejkiem, ewentualnie z alkoholem. Dodać rodzynki bądź inne ulubione bakalie. Wszystko ugnieść na jednolitą masę.

Z przygotowanej masy formować kulki, obtoczyć je w polewie czekoladowej a następnie w orzechach lub wiórkach. Odstawić do stężenia. Jeśli otrzymana masa okaże się zbyt miękka, wystarczy ją schłodzić w lodówce lub dosypać trochę ciastek albo mleko w proszku. 

Składniki można miksować dodawać różne alkohole ja np zamiast dzemu daje czasem miód a rodzynki namaczam w nalewce wiśniowej:) Pychotka:)

Smacznego :)