,
kakao jest zdrowe ma sporo witamin :)
Poprawia pracę mózgu Nasiona kakaowca to jedne z najcenniejszych źródeł magnezu. Ten pierwiastek jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jego odpowiedni poziom przeciwdziała nadmiernemu zmęczeniu i utrzymuje właściwy rytm serca. Filiżanka kakao powoduje też lepszy przepływ i dotlenienie krwi. To sprawia z kolei, że mózg jest lepiej odżywiony, a przez to poprawia się wydajność umysłowa. Zdaniem amerykańskich naukowców picie gorącego kakao, dzięki sporej ilości zawartych w nim przeciwutleniaczy, chroni komórki mózgu przed różnymi zaburzeniami, w tym alzheimerem.
Chroni przed rakiem Profesor Norman Hollenberg z Harvardu dowiódł, że kakao działa przeciwnowotworowo. Chroni też przed cukrzycą i chorobami serca. Takie wnioski wyciągnął po wieloletnich obserwacjach diety Indian z Panamy. Okazało się, że mężczyźni z plemienia, którzy pili 40 filiżanek kakao tygodniowo, żyli znacznie dłużej i byli zdrowsi od innych mieszkańców. W nasionach kakaowca jest bowiem aż dwa razy więcej flawonoidów niż w czerwonym winie. Te cenne przeciwutleniacze ograniczają procesy starzenia i powstawanie nowotworów w organizmie. Flawonoidy obniżają też krzepliwość krwi i zmniejszają ryzyko powstania miażdżycy.
Dodaje energii na długo Kakao zawiera tzw. teobrominę. To substancja, która wspomaga nasz układ nerwowy. Ma ona również właściwości pobudzające. Dlatego kakao warto pić rano do śniadania. Ten napój, przyrządzony na bazie mleka, zapewni nam dobry początek dnia. Tłuszcz obecny w mleku ma bowiem specyficzną budowę, która sprawia, że jest on w organizmie szybko zamieniany na energię. Do przygotowania kakao najlepiej używać średniotłustego mleka. Szklanka napoju dostarczy nam wtedy jedyne 130 kcal. Po intensywnym dniu także warto sięgnąć po kakao. Teobromina ma bowiem właściwości regenerujące po wysiłku umysłowym.
Dobry wybór Czekoladowe mieszanki, granulki i napoje w kartonikach nie mają nic wspólnego z prawdziwym kakao. Dużo w nich cukru, mlecznego proszku i sztucznych aromatów. Najzdrowsze kakao zrobimy z gorzkiego proszku. Im ciemniejszy, tym lepszy. Dwie czubate łyżeczki wsypujemy do szklanki, zalewamy odrobiną mleka i mieszamy. W tym samym czasie w rondelku podgrzewamy mleko. Dolewamy do niego rozpuszczone kakao i czekamy aż się zagotuje.
