Anulla Dzięki.
Co można zrobić z piersi kurczaka 3 przykłady;)
anulla1993|Zapiekana rolada (wersja Adrianowa)
przekroić pierś na pół ale nie do końca następnie przyprawiasz czosnkiem, pieprzem, papryką słodką, wegetą/solą i układasz na piersi (pokrojone w słupki) ser, ogórek konserwowy i marchew, posypujesz delikatnie żelatyną. Zawijasz w roladę następnie w folię, owijasz taką grubą nitką i do piekarnika na 180* na godzinę-półtora (zależy jaka pierś). wyciągasz i możesz podawać na ciepło do obiadu lub na zimno jako przystawka czy na śniadanie do chleba.
Składniki w roladzie wg uznania:)
Obiadowe roladki (wersja mamina)
filetujesz pierś z kurczaka, tj na kotlety, delikatnie rozbijasz kładziesz plaster szynki i sera, zwijasz i wtykasz 2 wykałaczki i na blachę zapiekasz w 180* czasu nie pamiętam bo to małe na talerz przepada ok 2-3 takie zawijasy
Chińczyk (moja wersja)
Gotujesz ryż (w woreczku), smażysz pierś kurczaka pokrojoną w kostkę, następnie smażysz ważywa mrożone. Gdy są już miękkie dodajesz poprzednio ugotowany i ostudzony ryż (tak by był suchy) oraz usmażoną pierś. Posypujesz to sporą ilością curry, pieprzem, wegetą i czosnkiem granulowanym. Smażysz póki wszystko się wymiesza a potrawa będzie miała jednolity kolor.
WAŻNE: oleju nie może być dużo ponieważ z ryżu zrobi się papka! To samo tyczy się gorącego ryżu gdzie jest jeszcze woda, by szybkciej przestygło i odparowało możesz otworzyć i rozłożyć go na talerzu:)
Smaki łączyłam sama, zainspirował mnie obiad w chińczyku:)
Jeśli ktoś lubi to może dodać więcej curry niż na zdjęciu mój ryż ma zawsze pomarańczowy kolor;)
Komentarze
Wyświetlono: 1 - 3 z 3.
wersja mamina ładnei wygląda :D
proszę katiuszka