Składniki
filety z kurczaka
przyprawy (curry, sól, pieprz, oregano, bazylia, przyprawa do kurczaka)
bułka tarta
płatki kukurydziane
olej do smażenia
składniki na ciasto:
mąka
2 jajka
mleko
1. Przygotowujemy filety z kurczaka, kroimy je w podłużne paseczki i obtaczamy w przyprawach (indywidualnie jak kto woli doprawiamy do smaku).
2. Przygotowujemy cisto, musi być dosyć gęste, żeby dobrze pokrywało kurczaka i nie spływało z niego.
3. Do jednej miseczki wsypujemy bułkę tartą, a do drugiej płatki kukurydziane, które uprzednio zgniatamy, żeby zrobiły się drobniejsze.
4. Kawałeczki kurczaka maczamy w cieście, następnie w bułce tartej i płatkach kukurydzianych. Tak postępujemy z wszystkimi kawałeczkami mięsa. (najlepiej najpierw przygotować sobie całe mięsko a dopiero później zacząć je smażyć)
5. Na patelnię wlewamy dosyć sporo oleju i czekamy aż bardzo dobrze się rozgrzeje.
6. Układamy na rozgrzanej patelni kurczaka i obsmażamy go z obu stron po kilka minut.
