Ciąża z 40tygodni.pl

ja robię naleśniki z kefirem i wodą gazowaną, czasem dodam odrobinę proszku do pieczenia żeby były pulchne, nie patrzę na proporcje składników.

Za dużo mąki dajesz. Dodajesz samą wodę czy mleko? Najlepiej wymieszać trochę mlika i trochę wody gazowanej.
Ja robię zawsze na oko. Mąka, woda, mleko, jajko, przyprawy.
Moja babiczka robiła też tak, że ubijała pianę z białek i na koniec ją dodawała były wtedy takie puszyste.

a ja naleśniki od niedawna, są lepsze od tych na samej wodzie bądź mleku, bo są delikatniejsze i łatwo dają się zwijać lub układać w trójkąt do zapiekania z twarogiem.

Dobrze wiedzieć. Na samej wodzie ani samym mleku nigdy nie robiłam, zawsze do mleka trochę wody gaz., szczypte soli, jaja, czasem też i tłuszcz, ale na kefirze to tylko racuchy. Następnym razem na kefirze naleśniory usmażę, powinny mieć fajny, kwaskowy smaczek.

wiesz co nigdy nie czułam, że są kwaskowe bo staram się urozmaicać naleśniki jeśli robię na słodko to dodaję trochę wiórków kokosowych do ciasta lub sezamu i słodzę lekko ciasto no i parę kropel oleju dolewam, żeby nie lać już na patelnię. Moja teściowa robi też z kefirem i nigdy nie czułam kwasu w smaku, tylę, że ona daje dużo jajek i są bardziej biszkoptowe.