
Własnie kupilam sobie frytkownice i tak sie w sumie zastanawiam czy koniecznie trzeba ten olej wymieniać po kazdym uzyciu , bo mi sie jakoś tak średnio usmiecha kupowac 2 litry oleju co chwile ;/
tak - po jednorazowym użyciu
nie - mozna wykorzystac pare razy , a jesli tak to co robicie z tym olejem , trzymacie we frytownicy czy w lodowce?


Odpowiedzi
Komentarze
Wyświetlono: 1 - 10 z 12.

kilka razy ale ja nie trzymam w frytkownicy tylko przelewam przez sitko spowrotem do butelki(butelek) i tak przechowuje w polce,nie w lodowce,uzywam kilka razy az widze ze olej zmienil kolor :)

verrerie..to ja wolalabym isc na te frytki do restauracji,duzo taniej by mnie kosztowaly.bez przesady ze po jedym uzyciu mialabym wylewac olej.spokojnie z 2/3 razy mozna zrobic.


no tak,ja uwielbiam takie domowe z ziemniakow i tylko takie jem,ale na oleju kilkakrotnie uzytym :)

Pracowałam swego czasu w gastronomii - olej wymienialiśmy jak już był czarny i nie było widać dna, więc uważam, że wedle uznania.
po pierwsze nie zdrowy jest olej uzywany 2 razy:)

W oleju rozgrzewanym kilkukrotnie powstają jakieś rakotwórcze toksyny.
ja zrezygnowałam z frytek a zamiast nich kroje ziemniaka w talarki leję troszke oleju dodaje jakieś zioła i solę. I taką mieszankę do naczynia żaroodpornego.

I do mikrofali na 20 minut

Mysle ze przesada jest wymienianie po każdym użyciu, ale jak kto woli. Ja używam kilka razy i zawsze zostawiam we frytownicy. Jak olej robi sie ciemniejszy to wymieniam.