Cisz tu ostatnio jak makiem zasiał 

Wakacje i dziewczyny nie gotują 

No ja wróciłam już z wakacji i znowu gotuję ;)

Wczoraj natknęłam się i dziś wypróbowałam świetny przepis na

Cebule obrać i posiekać. Pieczarki obrać, usunąć trzonki, pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać pieczarki, trochę sosu sojowego, skórkę z cytryny, szczypiorek, doprawić świeżo mielonym pieprzem, smażyć, aż sos odparuje, mieszając od czasu do czasu. Pieczarki przełożyć do miseczki. Na tej samej patelni rozgrzać resztę masła i zeszklić cebulę.

Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Układać warstwami na przemian: kaszę, cebulę, kaszę, pieczarki i kaszę. Wierzch posypać pokruszoną fetą. Zapiekać ok. 20 minut w temperaturze 180°C. Podawać z sosem pomidorowym.

Pycha! Ja dodałam jeszcze paprykę do tych pieczarek. A na wierzchu pod fetą trochę żółtego sera.

Nowy wypróbowany przepis

Chińszczyźniak to nic innego jak uroczy i prosty w obsłudze naleśnik+mieszanka chińska z dodatkami.

Na samym początku należy przygotować ciasto naleśnikowe...czyli mieszamy wszystkie wymienione wcześniej składniki aby uzyskać jednolitą konsystencję.

Po przygotowaniu ciasta, zanim jeszcze zaczniemy smażyć naleśniki, można przygotować sobie całą resztę. [A więc]...Pieczarki płuczemy, a następnie ścieramy je na tarce (grube oczka) i kroimy drobniutko cebulkę. Całość (cebulę i pieczarki) wrzucamy do garnka z niewielką ilością oleju. Włączamy palnik i do dzieła-niech się robi ;P

W tzw. międzyczasie kroimy w kostkę pierś kurczaka i pokrojoną odstawiamy, póki co, na bok.
Zaczynamy smażyć naleśniki, pilnując jednocześnie naszych pieczarek. Gdy już się przyduszą, dorzucamy do nich filet z kurczaka i pilnujemy do momentu, gdy mięso będzie gotowe.

Znów w tzw. międzyczasie w rondelku z niewielką ilością oleju przygotowujemy mieszankę chińską, aż do momentu gdy jarzyny będą miękkie. Następnie dorzucamy zrobione wcześniej pieczarki z piersią kurczaka (przełożyć to tak, żeby nie było oleju!) i zostawiamy na maleńkim ogniu.
Oczywiście cały czas smażymy naleśniki.

Po skończonej "robocie" przygotowany farsz nakładamy na naleśniki, zawijamy je, polewamy sosem czosnkowym i wcinamy, aż się uszy trzęsą =D  
P.S. Można, przed polaniem naleśników sosem, oprószyć je żółtym serem, a jeśli lubicie ser lekko roztopiony można tak przygotowanego chińszczyźniaka wrzucić na chwilkę do piekarnika.

P.S.1 Można również również zrobiony sos połączyć z warzywami zanim zawinie się naleźnika.

Smacznego!

Witam:)

To nie obiad ale prosta sałatka, którą dzis robiłam:

4-5 ugotowanych, poszatkowanych jaj,

2 torebki ugotowanego ryżu

puszka kukurydzy

starty ser żółty

majonez

przyprawy....nic wymyslnego ale życze smacznego gdyby któraś skorzystała:)

Polecam kolejny wypróbowany przepis na:

Gołąbki z kaszą gryczaną i pieczarkami

Składniki:

główka białej kapusty

FARSZ:

- 200g pieczarek

- 2 łyzki oleju

- 200 g kaszy gryczanej

- 3 łyzki masła

- 2 jajka

- majeranek

SOS:

- szklanka bulionu grzybowego

- 2 duże pieczarki

- 2-3 dkg mąki

- 1/2 szklanki śmietany

Z kapusty wykroić głąb, włożyć ją do wrzątku. Stopniowo zdejmować mięknące liście. Pieczarki posiekać i podsmażyc na oleju. Kaszę ugotować na sypko z łyzką masła. Dodać  pieczarki,  jajka, (ewentualnie masło) i doprawić. Farsz zawijać w liście kapusty ( odciać z nich zgrubiałe nerwy).
Na dnie rondla ułożyć mniejsze liście na nich gołąbki. Zalać bulionem i posypać pokrojonymi w paski pieczarkami. Dusić około 40 minut. Gołąbki wyjąć. Powstały sos wymieszać z mąką i śmietaną, doprawić do smaku.

Smacznego!

U mnie dzisiaj papryka nadziewana :)

http://kotlet.tv/papryka-faszerowana-miesem

U mnie zupa pomidorowa mogłaby być codziennie bo mąż i syn jedliby ją o każdej porze. Mąż woli z ryżem i na gęsto, a mi szczerze powiedziawszy znudziła się okropnie. Poszukałam więc przepisu na pomidorową w innej wersji. Szczerze polecam, dla mnie przepyszna (być może z powodu znudzenia poprzednią) ;)

Zupa pomidorowa po litewsku

-Mięsko na zupę - ja wybrałam udko kurczaka,

-2 średnie cebule,

-2 czerwone papryki,

-3 marchewki,

-2 pietruszki,

-1 mały seler,

-1 puszka pomidorów (krojonych w kostkę),

-2 świeże pomidory,

-2 puszki fasoli czerwonej (ja daję 1 puszkę fasoli w pomidorach, ale nie musi być),

-natka pietruszki,

-koperek,

-słoiczek koncentratu pomidorowego,

-pół kubeczka kwaśnej śmietany,

-sól,

-pieprz,

-ostra papryka,

-mała płaska łyżeczka cukru,

-sos sojowy

-3 liście laurowe,

-ziele angielskie

Zrób wywar na kurczaku.

Od tego czasu gotowanie trwa ok godz.  Do garnka z wywarem mięsnym dodać liście laurowe, ziele angielskie, sól, cebule przekrojone na ćwiartki, paprykę pociętą w paski.Gotować aż zmiękną warzywa.

 Marchewki, seler, pietruszkę i pomidory obrane ze skórki zetrzeć na tarce z grubymi oczkami i dodać do zupy. Dodawać kolejno pomidory, fasolę i posiekaną zieleninę gotować krótko, tak aby fasola się nie rozgotowała. Wyjąć kurczaka, obrać mięsko i dodać rozdrobnione do zupy. Dodać słoiczek koncentratu pomidorowego i zaprawić śmietaną. Na koniec dodać solidną ilość pieprzu, ostrej papryki, sos sojowy, soli jeżeli jest za mało i płaską łyżeczkę cukru. Ja dodaję też 3łyżki stołowe sosu pieprzowego TaoTao i 3 łyżki stołowe sosu Satay TaoTao (z orzeszków ziemnych).

Zupka gotowa, wystarczy ugotować makaron - najlepiej świderki - i podawać na talerzu zupą, pod żadnym pozorem nie wrzucać makaronu do garnka! Ja dodaję niewielką ilość makaronu, gdyż zupa byłaby zbyt gęsta.

smacznego...

dziewczyny potrzebuję sprawdzonego przepisu na schab ze śliwkami! Taki który zawsze wychodzi i jest pyszny

czekam na wasze przepisy

wszystko bez grama soli (tylko 1 kostka rosolowa) i tylko oliwa z oliwek mieszana z miesem z tluszczu